Ich habe es schon oft erlebt: Der zuverlässige Servicemitarbeiter wird zum Chef de Service befördert. Die leidenschaftliche Köchin zur Sous Chefin. Die neuen Aufgaben sind spannend und anspruchsvoll, doch der Sprung in die Führungsrolle gelingt leider oft nicht.
In grösseren Betrieben ist es selbstverständlich, dass sich die HR Abteilung, oder sogar der interne Coach, um den Knowhow-Transfer kümmert. In kleineren Betrieben fällt diese Aufgabe auf Chef oder Inhaberin zurück, doch häufig fehlt die Zeit. Schliesslich sollte die neue Führungskraft ja eine Entlastung bringen, nicht zusätzliche Arbeit und Stress. Schnell soll der Neue alles im Griff haben, stattdessen kommt es zu Überforderung und vielen Fragen: Wie weiter?
Das Gastro mit Gusto Mentoring Programm ünterstützt die neue Führungskraft beim Aneignen der Kompetenzen und der Haltung, die für die neue Rolle notwendig sind.
